Những tác hại của đậu hủ trắng

Những tác hại của đậu hủ trắng
Rate this post

Là loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng thay thế nguồn đạm động vật, đậu hủ (hay còn gọi là đậu phụ) là nguyên liệu của nhiều món ăn trong thực đơn dinh dưỡng của rất nhiều người.

Thế nhưng rất ít người không biết được các mặt trái của việc ăn quá nhiều đậu hủ, đặc biệt, 8 nhóm người dưới đây, hãy hạn chế thậm chí nói không với loại thực phẩm ngon bổ này nhé.

Tác hại của đậu hủ trắng

1. Người lớn tuổi và người mắc bệnh thận

Người cao tuổi nếu gặp các vấn đề về tiêu hóa hay thận, không nên ăn quá nhiều đậu hủ trắng, mặc dù mềm, dễ ăn nhưng chúng lại không tốt cho sức khỏe người già.

Vừa khiến hệ tiêu hóa hoạt động ì ạch do quá tải vừa khiến thận suy yếu do chất thải  nito dư thừa bên trong thận.

Đừng bỏ qua: Tác dụng phụ nguy hiểm của sữa đậu nành

Món ăn khoái khẩu của nhiều người.

2. Người thiếu máu, người mắc bệnh tiêu hóa

Quá trình hấp thụ sắt bị rối loạn trầm trọng bởi hàm lượng protein trong đậu phụ, vì thế, người thiếu máu không nên thêm đậu hủ trắng trong thực đơn dinh dưỡng hằng ngày.

Ngoài ra, nếu bạn không muốn triệu chứng đầy hơi, khó tiêu, chướng bụng thêm trầm trọng cũng không nên ăn đậu phụ nhé.

3. Người thiếu I-ốt

Người thiếu i-ốt tuyệt đối nói không với thực phẩm làm từ đậu nành, saponin trong đậu phụ sẽ làm giảm quá trình hấp thu i-ốt trong cơ thể, từ đó, gián tiếp làm tình trạng của người bệnh thêm trầm trọng.

4. Người bị bệnh gout

Trong chế độ dinh dưỡng của người bị gout thường được khuyên là không nên ăn quá nhiều đạm. Trong khi đó, đậu nành lại là nguồn giàu đạm thực vật, putin, nếu không biết mà sử dụng, hàm lượng axit uric trong máu tăng cao, khiến các cơn đau ngày càng trầm trọng hơn.

Vì vậy, nếu bị gout, hãy nói không với đậu nành bạn nhé.

5. Người bị các bệnh về huyết áp và tim mạch

Người cao huyết áp và tim mạch ăn quá nhiều đậu phụ sẽ làm trầm trọng hơn căn bệnh của mình, nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ là điều hoàn toàn có khả năng xảy ra.

Isoflavone và methionine trong loại thức ăn này sau khi bị enzym biến đổi sẽ khiến các tiểu cầu bị vón cục, bên cạnh đó, các cholesterol xấu trong máu giảm cũng làm gia tăng tình trạng tương tự. Tiểu cầu vón cục đồng nghĩa với nguy cơ hình thành các cục máu đông vô cùng nguy hiểm.

6. Người đang giảm béo

Bạn đang có dự định sử dụng đậu nành trong chế độ ăn kiêng giảm cân thì đây là một điều sai lầm cực kỳ lớn.

Đậu phụ được mệnh danh là nguồn đạm thực vật thay thế cho động vật, ngoài ra, chúng còn chứa carbohydrate “cao quá mức quy định”, được biết, carbohydrate lại là nguyên nhân trực tiếp khiến bạn tăng cân, do đó, nếu đang có ngộ nhận ở trên thì không những không giảm cân mà đậu phụ lại khiến cân nặng của bạn tăng lên “chóng mặt”.

Tuy nhiên, cũng có rất nhiều người giảm cân thành công bằng đậu nành khi biết cách sử dụng, chỉ cần tuyệt đối không sử dụng trong 2 tuần đầu ăn kiêng là được.

7. Nam giới

Cánh mày râu hãy hạn chế sử dụng đậu phụ và các loại thức ăn chế biến từ nguyên liệu này. Có đến 3 nguyên nhân khiến đậu nành là thực phẩm cấm kỵ của phái mạnh.

– Chất thải nito có trong loại thức ăn này khiến suy thận.

– Mất cân bằng nội tiết tố nam và nữ khi cánh mày râu ăn quá nhiều đậu phụ trong thực đơn dinh dưỡng hằng ngày.

– Chất lượng tinh trùng sẽ giảm đáng kể vì isoflevone có trong đậu phụ nếu nam giới ăn quá nhiều.

8. Người bị suy tuyến giáp

Nếu các bác sĩ chẩn đoán bạn mắc phải chứng suy tuyến giáp, xin hãy nói không với các loại thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành.

Được biết, hàm lượng isoflavone cực tốt chống lại ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú lại là tác nhân ngăn chăn các loại enzyme sản xuất hoc-môn tuyến giáp, khiến tình trạng bệnh ngày càng nặng nề.

Vạn Phúc

comments

leave a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Create Account



Log In Your Account